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菜中之王"大白菜功效多，這些人不能食用（圖）。冬天是吃大白菜的季節。大白菜，有"菜中之王"的美名，據......
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一禁晚餐吃太晚：晚餐早吃防病晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低......
查看更多 >一、在洗碗部領班帶領指揮下，負責餐具、酒具、雜具等的洗刷消毒工作，嚴格按程序和標準，保證餐具、酒具、......
查看更多 >今天進入寒露節氣，象征著已經到了深秋，秋風驟起，草木凋零，天陽之氣正在被陰寒所取代。以前我們曾經講到......
查看更多 >我國民間一直流傳著這樣一句諺語："清晨一杯茶，餓死賣藥人",可見茶的保健功效非同一般。同時，我國又有......
查看更多 >現在天氣慢慢冷了，一些人喜歡喝上幾杯酒，來暖和身子，認為飲酒可以御寒。喝酒真的可以御寒嗎？其實喝酒不......
查看更多 >一、按時上班，到達工作崗位需向上司報到；二、認真做好開市、收市的工作及衛生、清潔；三、不得串崗、離崗......
查看更多 >食堂餐具常見五大消毒方法食堂工作人員每次在就餐結束后都要對用過的餐具進行消毒，確保餐具的衛生，保證就......
查看更多 >我們的服務宗旨我們堅決維護貴公司的利益，在貴公司的指導配合下，竭力為改善貴公司員工膳食面努力。1、專......
查看更多 >第一條為貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》以及有關法規，加強食堂衛生監督管理，防止食物中毒，制訂本......
查看更多 >一、嚴格按照食品衛生法過關“一刷、二洗、三沖、四消毒、五保管；二、檢查洗碗機水箱、隔渣盤是否清潔，裝......
查看更多 >人都有自尊心，都希望得到別人的尊重。馬克思說：“希望得到尊重是人類更高層次的需要?！币虼?，在廚房的日......
查看更多 >主要方法有：（1）谷糠貯藏法。用箱子、土缸等作容器，先在底部鋪一層谷糠，再放一層雞蛋，這樣一層一層地......
查看更多 >水果飯前吃主食"七分飽"不論在家或外出就餐，大家都習慣飯后來盤水果。事實上，飯后吃水果會增加熱量，導......
查看更多 >古時候很多達官貴人都很喜歡吃面，并以面食招待貴賓?，F在，仍然很多人喜歡吃面條。那你知道，什么時候吃面......
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餐廳廚房消防安全管理制度餐飲業是重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，為確保餐廳的安全，特......
查看更多 >隨著人民物質生活水平的提高和社會交往的需要，餐飲場所應運而生，數量與日俱增，其廚房烹調設備也越來越現......
查看更多 >以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜。在日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營......
查看更多 >(只有如實反映，才能體現真正的問題；填表過程請盡量避免情緒化，共同促成成功的問卷調查，謝謝！)1、菜......
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